100g | |||||||||||
Kalorien/100g | 179kcal | ||||||||||
Eiweiß/100g | 10,6g | ||||||||||
Kohlenhydrate/100g | 25,3g | ||||||||||
davon Zucker/100g | 6,7g | ||||||||||
Fett/100g | 2,9g | ||||||||||
davon ungesättigte Fettsäuren/100g |
1,9g | ||||||||||
Ballaststoffe/100g | 4,1g | ||||||||||
Salz/100g | 0,16g | ||||||||||
162g(1 Portion) | |||||||||||
Kalorien | 290kcal | ||||||||||
Eiweiß | 17,1g | ||||||||||
Kohlenhydrate | 41,0g | ||||||||||
davon Zucker | 10,9g | ||||||||||
Fett | 4,7g | ||||||||||
davon ungesättigte Fettsäuren |
3,1g | ||||||||||
Ballaststoffe | 6,7g | ||||||||||
Salz | 0,26g | ||||||||||
810g(5 Portionen) | |||||||||||
Kalorien | 1450kcal | ||||||||||
Eiweiß | 85,6g | ||||||||||
Kohlenhydrate | 205,1g | ||||||||||
davon Zucker | 54,4g | ||||||||||
Fett | 23,4g | ||||||||||
davon ungesättigte Fettsäuren |
15,5g | ||||||||||
Ballaststoffe | 33,5g | ||||||||||
Salz | 1,32g | ||||||||||
Kalorienanteil | |||||||||||
Eiweißanteil | 24% | ||||||||||
Kohlenhydratanteil | 62% | ||||||||||
Fettanteil | 15% | ||||||||||
Zusammensetzung | |||||||||||
Zutaten |
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Zubereitung | Mehl, Eiweißpulver, 10g Kakaopulver, 23g Backpulver und die Sultannen in einer großen Schüssel miteinander vermischen. Anschließend 8g Flüssigsüßstoff und die Milch in kleinen Schritten unter ständigem rühren dazugeben. Den Teig solange rühren bis er eine gleichmäßige und flüssige Konsistenz erreicht hat. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig verteilen und auf mittlerer Stufe bei 170 Grad 30 Minuten backen. Wenn der Kuchen goldbraun und fest gebacken ist, die Kakaoglasur in der Mikrowelle erhitzen und damit den Kuchen einpinseln. | ||||||||||
Zuletzt aktualisiert | 03.03.2019 |