100g | |||||||||||
Kalorien/100g | 92kcal | ||||||||||
Eiweiß/100g | 9,7g | ||||||||||
Kohlenhydrate/100g | 11,5g | ||||||||||
davon Zucker/100g | 4,2g | ||||||||||
Fett/100g | 0,4g | ||||||||||
davon ungesättigte Fettsäuren/100g |
0,1g | ||||||||||
Ballaststoffe/100g | 1,6g | ||||||||||
Salz/100g | 0,07g | ||||||||||
330g(1 Portion) | |||||||||||
Kalorien | 305kcal | ||||||||||
Eiweiß | 32,1g | ||||||||||
Kohlenhydrate | 37,9g | ||||||||||
davon Zucker | 14,0g | ||||||||||
Fett | 1,4g | ||||||||||
davon ungesättigte Fettsäuren |
0,3g | ||||||||||
Ballaststoffe | 5,2g | ||||||||||
Salz | 0,23g | ||||||||||
1650g(5 Portionen) | |||||||||||
Kalorien | 1523kcal | ||||||||||
Eiweiß | 160,3g | ||||||||||
Kohlenhydrate | 189,3g | ||||||||||
davon Zucker | 70,1g | ||||||||||
Fett | 6,9g | ||||||||||
davon ungesättigte Fettsäuren |
1,7g | ||||||||||
Ballaststoffe | 26,0g | ||||||||||
Salz | 1,13g | ||||||||||
Kalorienanteil | |||||||||||
Eiweißanteil | 42% | ||||||||||
Kohlenhydratanteil | 54% | ||||||||||
Fettanteil | 4% | ||||||||||
Zusammensetzung | |||||||||||
Zutaten |
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Zubereitung | Das Vollkornmehl mit einem Päckchen Backpulver mischen, etwas Süßstoff dazu geben und das Wasser langsam einrühren. Anschließend den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und 10 Minuten bei 170 Grad backen. In einem Topf den Magerquark mit dem Eiweißpulver, ausreichend Süßstoff und etwas Zitrone glatt rühren. Den Saft der Mandarinen abgießen und die Mandarinen vorsichtig unter den Quark heben. Jetzt den Quark gleichmäßig auf dem vorgebackenen Boden verstreichen und ca. 1 Stunden bei 170 Grad backen. Der Quark kann dabei leicht braun werden und sollte eine Feste Konsistenz bekommen. Zum Schluss mit Zimt bestreuen und vor dem zerschneiden etwas abkühlen lassen. | ||||||||||
Zuletzt aktualisiert | 07.04.2019 |