100g | |||||||||||
Kalorien/100g | 82kcal | ||||||||||
Eiweiß/100g | 8,0g | ||||||||||
Kohlenhydrate/100g | 8,4g | ||||||||||
davon Zucker/100g | 1,0g | ||||||||||
Fett/100g | 1,5g | ||||||||||
davon ungesättigte Fettsäuren/100g |
0,7g | ||||||||||
Ballaststoffe/100g | 1,0g | ||||||||||
Salz/100g | 0,12g | ||||||||||
477g(1 Portion) | |||||||||||
Kalorien | 392kcal | ||||||||||
Eiweiß | 38,0g | ||||||||||
Kohlenhydrate | 40,0g | ||||||||||
davon Zucker | 4,6g | ||||||||||
Fett | 7,3g | ||||||||||
davon ungesättigte Fettsäuren |
3,2g | ||||||||||
Ballaststoffe | 5,0g | ||||||||||
Salz | 0,58g | ||||||||||
1430g(3 Portionen) | |||||||||||
Kalorien | 1175kcal | ||||||||||
Eiweiß | 113,9g | ||||||||||
Kohlenhydrate | 120,1g | ||||||||||
davon Zucker | 13,7g | ||||||||||
Fett | 22,0g | ||||||||||
davon ungesättigte Fettsäuren |
9,6g | ||||||||||
Ballaststoffe | 15,0g | ||||||||||
Salz | 1,74g | ||||||||||
Kalorienanteil | |||||||||||
Eiweißanteil | 39% | ||||||||||
Kohlenhydratanteil | 44% | ||||||||||
Fettanteil | 17% | ||||||||||
Zusammensetzung | |||||||||||
Zutaten |
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Zubereitung | Hackfleisch mit Eiklar, klein geschnittenen Zwiebeln, Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch zu einem Teig verkneten und daraus kleine Bällchen formen. Die Bällchen in einer Pfanne braten und dabei mehrmals wenden. Anschließend die Kartoffeln in kleine Stückchen schneiden und im Wasserbad gar kochen. Danach das Erbsen-Möhren-Gemüse erhitzen und mit den gesalzenen Kartoffeln, den Frikadellen und Zigeunersoße auf einen Teller geben. | ||||||||||
Zuletzt aktualisiert | 12.11.2018 |